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Roussette en Méditerranée et en Provence
- Requins et raies sont des poissons à squelette cartilagineux (Chondrichthyens) qui présentent plusieurs caractéristiques :
- Nageoires charnues.
- Présence de 5 paires de fentes branchiales (6 ou 7 chez de rares espèces)..
- Denticules cutanés prenant parfois l’aspect de boucles (grosses épines à base élargie).
- Les raies (fentes branchiales en dessous) ne seraient qu’un groupe de requins.
- Les roussettes sont vendues pelées et étêtées sous le nom de saumonette.
- La petite Roussette.
- Scyliorhinus canicula. Scyliorhinidae.
- Museau court et arrondi.
- Lobe supérieur de la queue presque dans le prolongement du corps.
- Teinte de fond beige clair.
- Tâches brunâtres diffuses pas toujours visibles.
- Points sombres des nageoires.
- Vit surtout sur les fonds de sable et de gravier, parfois ponctués de roches ou de concrétion coralligènes.
- Chasse surtout la nuit.
- Nage ondulante.
- Rarement rencontré par les plongeurs.
- Taille. 60-70 cm, parfois 1 m.
- Un des plus petits requins côtiers.
- Profondeur 20-100 m parfois 3-780 m.
- Fixe ses œufs sur le substrat et sur les gorgones.
- La grande Roussette..
- Scyliorhinus stellaris. Scyliorhinidae.
- Assez gros points foncés.
- Origine de la 2ème nageoire dorsale au-dessus du milieu de la nageoire anale.
- Valvules nasales bien séparées n’atteignant pas la bouche.
- Museau obtus.
- Corps brun à grisâtre : taches claires et sombres qui ressemblent à celles des léopards.
- Evolue plutôt en environnement rocheux qui lui fournissent une cachette de jour.
- Activité essentiellement nocturne.
- Taille. 1-1,2 m, parfois 1,9m.
- Profondeur 0-60 m parfois 400 m.
- Menacée par la surpêche.
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