Vins : Côtes de Provence Sainte-Victoire

« A consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »

Pays des Côtes de Provence © el13gringo – Fotolia.com

Le vignoble des Côtes de Provence Sainte-Victoire se situe à l’est de la ville d’Aix-en-Provence, au pied de la Montagne Sainte-Victoire.
9 communes sont comprises dans l’aire délimitée du terroir Sainte-Victoire :
1. Dans le département des Bouches du Rhône (13).
  1. Châteauneuf-le-Rouge.
  2. Le Tholonet.
  3. Meyreuil.
  4. Peynier.
  5. Puyloubier.
  6. Rousset
  7. Trets.
2. Dans le département duVar (83).
  1. Pourcieux.
  2. Pourrières.

Climat et Côtes de Provence

Le vignoble s’exprime sous un climat aux nuances légèrement continentales.
Protégé au sud des influences maritimes par les Monts Auréliens et le Massif de la Sainte-Baume, le territoire couvre les coteaux de la Haute vallée de l’Arc.
La barre rocheuse de la Sainte-Victoire affirme ce micro climat continental et atténue quelque peu la vivacité du Mistral qui peut cependant y souffler très fort en protégeant les vignes des attaques des parasites.
Le vignoble des Côtes de Provence Sainte-Victoire, comme d’ailleurs la totalité du vignoble de Provence, est considéré, par l’action asséchante du Mistral, comme l’un des plus naturels de France.

Les sols pauvres et peu profonds, formés de calcaires et de grès argileux, portent un vignoble de qualité : de grands vins rouges friands ou charpentés et généreux ainsi que des rosés de classe aux arômes subtils.

Installée au sein du Château de Trets dans un lieu servant autrefois de cave de vinification, la Vinothèque présente l’ensemble de la gamme produite par les vignerons de la Sainte-Victoire.
Ce lieu d’accueil et de découverte propose la dégustation ainsi que la vente des vins de l’appellation.
Vinothèque Sainte-Victoire. 1 bd Etienne Boyer, BP 25 – 13530 Trets – France.
1. Tél : 33(0)4 42 61 37 60.
2. E-mail : vinotheque@vins-sainte-victoire.com.
3. Site : www.vins-sainte-victoire.com