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Livres de Gastronomie en Provence

Livres sur la Gastronomie provençale

• 2014. La Provence à table. Agnès. Viénot. Editions Gilletta.
• 2014. Sept riz. La Camargue dans ma cuisine. Collectif. Editions Actes Sud.
• 2009. La cuisine des bergers et des randonneurs. Thierry Thorens. Editions Actes Sud.
• 2013. Carnet de Cuisine du Pays Niçois. Marie Chioca. Editions Sud-Ouest.
• 2013. Confidences d’une cuisinière provençale. Simone Chamoux.Utovie.
• 2013. Cuisinière Niçoise. Sonia Ezgulian. Editions Les Cuisinières.
• 2013. Cuisinière Marseillaise. Sonia Ezgulian. Editions Les Cuisinières.
• 2013. La Blette et le Cougourdon. Richard Cairashi. Editions Gilletta.
• 2013. La Véritable Histoire de la Bouillabaisse. Robert Monetti. Editions Ouest France.
• 2013. Le Bandol. Pierre Citerne. Editions Loubatieres.
• 2013. Le poisson dans la cuisine niçoise. Alex Benvenuto. Editions Serre.
• 2013. Les Grandes Carrioles. Cuisines de rue. D. Sammut. M. Desbats. Editions le Bec en l’Air.
• 2013. Mon Ventoux, ma Truffe, ma Passion. Michel Philibert. Editions Equinoxe.
• 2013. Plus Belle la Vie le meilleur de la cuisine méditerranéenne. Collectif. Editions Prisma.
• 2013. Saveurs Provence. Collectif. Editions Geo.
• 2013. Soleil en Bouche. C. Ringenwald. Editions Giletta.
• 2013. Souvenirs Gourmands de Saint-Tropez. Régine Lorfeuvre. Editions Bacchès Stéphane.
• 2013. Trop Bon ! Saveurs de Méditerranée. Robert Monetti. Editions Ouest France.
• 2013. Trop Bon ! Saveurs de Garrigue. Robert Monetti. Eléonore Gauthier. Editions Ouest France.
• 2012. Bonnes Tables de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Le Petit Futé.
• 2012. Déjeuner en Provence. Jean-André Chanial, Patricia Wells, Rachael McKenna et Christine Mignot.
• 2012. L’Huile d’Olive. L’Or de la Provence. Elisabeth Scotto. Edouard Sicot. Olivier Baussan. Editions du Chêne.
• 2012. L’Authentique cuisine de Provence. Gui Gedda et Robert Monetti.
• 2012. Le Goût des Marseillais. Frédéric Sailer. Poisson d’avril. Christian Crès. Eanna Editions.
• 2012. Noël en Provence. Le gros souper et les 13 desserts. Gui Gedda. Robert Monetti. Ouest France.
• 2011. … Et nos grands-mères cuisinent toujours en Provence. Equinoxe.
• 2011. Recettes de Provence : 30 recettes de Nathalie et Philippe de cuisine provençale. Philippe Galmiche.
• 2011. Vins du Sud. Edition La Revue du Vin de France.
  
• 2010. Autour de la Provence. Un Terroir Gourmand. Aurélie Laglantine. Franck Bel. Editions Mon Jardin et Ma maison.
• 2010. Cuisine du Sud facile. Benoît Wiltz et Elisa Vergne. Editions Alain Ducasse.
  
• 2010. Découvrir les Recettes des Chefs de Provence.
• 2010. La Truffe de Provence et d’Ailleurs. Franck-Alexandre Rozet. Bernard Duplessy. Editions Edisud.
• 2009. Cuisine de Famille en Provence. Jeanne Bayol et Bruno Suet.
• 2009. De l’Agneau en Provence. Equinoxe.
• 2009. La Provence des Grands Vins.Jean-Richard Fernand. Editions Autres Temps.
• 2008. Délices de Provence. Edi Sud.
• 2008. Grands Vins de Provence. Côtes de Provence. Jean-Richard Fernand . Editions Autres Temps.
• 2008. Provence – Itinéraires Gourmands. Francie Jouanin. Könemann.
• 2008. La Provence Gourmande de Jean Giono. Sylvie Giono. Editions Belin.
• 2008. Petites Leçons de Cuisine en Provence. Guy Gedda.
• 2008. Vignes et Vignerons de Provence. Andrée Terlizzi. Editions Jeanne Laffitte.
• 2007. Restaurants, Brasseries et Bistrots de Provence.
• 2006. A La Table De Frédéric Mistral Et Des Félibres ( Manger Et Boire En Provence Au 19éme Siècle). Maïté Laurent. Université Du Vin.
• 2006. La Cuisine Niçoise d’Hélène Barale : Mes 106 recettes. Hélène Barale et Paule Laudon.
• 2005. Saveurs de Provence. Jean-Paul Frétillet. Editions Prisma Presse.
• 2004. Ma Provence en Cuisine. R. Husson. P. Galmiche. Editions Fleurine.
• 2004. Les Goûteurs de Provence. Patrice Laffont. Clément Bruno.
• 2003. La Bonne Cuisine du comté de Nice. Jacques Médecin.
• 2003. Les 13 desserts en Provence. René Husson, Philippe Galmiche et Cjhristiane Galmiche.
• 2003. Vins de Provence.
• 2002. Le Riz dans tous ses états. Thierry Torrens. Claudine Rabaa. Editions Actes Sud.
• 2002. De mère en fille : la Cuisine provençale. Marion Payan.
• 2002. La Truffe. Mémoires d’un rabassier en Provence. Alain Morisot. Editions La Cardère.
• 2001. Cuisine des Châteaux de Provence.
• 2001. La Cuisine Provençale. J.-B. Reboul. Tacussel. Réédition d’un très grand classique.
• 2000. Cuisine Végétarienne de Tradition Provençale.
• 2001. Recipes From Provence. Andrée Maureau. Edisud.
• 2000. Recettes en Provence. A. Maureau.
• 1999. Aimer la Cuisine de Provence.
• 1999. L’Huile d’Olive et les  Moulins Hydrauliques en Provence.
• 1998. Fromages Fermiers en Provence et dans les Alpes du Sud.
• 1998. Ma Cuisine en Provence. Patricia Wells et Robert Fréson.
• 1995. Food And Wines From Provence. Lionel Heinic. Ouest-France.
• 1995. Rezepte Aus Der Provence. Andrée Maureau. Edisud .
• 1995. L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Provence-Alpes-Côte d’Azur. Albin Michel.
• 1995. Le Goût de la Provence de Paul Cézanne. Gilles Plazy.
• 1994. La Provence Gourmande de Jean Giono. Sylvie Giono. Editions Albin Michel.
• 1991. Reisen Und Speinsen In Der Provence. Gérard Clayton. Edisud.
• La Cuisine au Pastis, Absinthe et Liqueurs de Provence.

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