Colombes en Provence

La Colombe et les symboles

La colombe avec un brin d’olivier. Symbole de la Paix et de l’Espoir © Danys83 – Fotolia.com.

Les colombes sont le symbole de la fidélité et donc de l‘Amour.
Dès l’antiquité grecque et romaine, la colombe prend cette dimension :
1. Des colombes sont offertes en sacrifice aux divinités de l’amour (Astarté, Aphrodite…).
Pour les Amérindiens, offrir une colombe est associée à faire une déclaration d’Amour.

Dans la Bible (Ancien testament), Noé envoie une colombe depuis son arche afin de savoir si les eaux se sont retirées des terres après le déluge. La colombe revient vers lui avec un rameau d’olivier dans le bec, signe de la bonne nouvelle : les eaux ont baissé.
Dans le Cantique des Cantiques, un recueil de chants dédiés à l’Amour, les colombes sont au centre du récit.
Dans le Nouveau Testament, le Saint-Esprit descend sur le Christ alors que Jean-Baptiste le baptise.
1. Depuis, la colombe est associée au Saint-Esprit comme l’illustrent de nombreuses œuvres d’art.

De nombreuses maisons, chambres d’hôtes et hôtels arborent des colombes en faïence, en peinture, en mosaïque… ou utilisent le mot colombe dans leur nom.
1. La Colombe d’Or, hôtel et restaurant réputés à Saint-Paul de Vence (06), est la plus connue. Elle a une dimension à la fois romantique et « people’.

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Plusieurs artistes sont réputés pour leurs représentations de colombes :
1. Pablo Picasso, notamment la Colombe de la Paix en 1949.
On compte de très nombreuses représentations de colombes dans les bâtiments religieux de Provence.
La chanteuse avignonaise Mireille Mathieu possède dans son répertoire de chansons à succès le titre « Mille Colombes« .
Le prénom Colombe n’est pas rare en Provence.
1. Prosper Mérimée à fait vivre Colomba dans sa célèbre nouvelle parue le 1 juillet 1840 dans la Revue des deux Mondes puis publiée en volume en 1841 chez Magen et Comon.

On trouve les colombes associées à certains événements et à certaines professions :
1. Les lâchers de colombes (Columbia Livia).
2. Les tours de magie qui sont des tourterelles domestiques albinos.

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En fait le mot colombe employé par le grand public n’est pas une définition scientifique.
1. Le mot Colombe décrit toute une variété de volatiles volatiles (pigeons, tourterelles, phasianelles, géopélies,..).
2. Des listes longues de colombes sont tenues par les spécialistes.

Sainte-Colombe est une commune française située dans le département des Hautes-Alpes (05).
1. La commune de Sainte-Colombe est située à à six kilomètres d’Orpierre et à huit kilomètres de Laborel.
2. La commune est traversée par La route des Princes d’Orange, d‘Orange à Orpierre, aux lieux dits Béguës et Catoyes.
3. Elle possède naturellement une Chapelle Sainte-Colombe, (19e s), ornée d’un cadran solaire « Colombe de la Paix » .

L’Auberge de la Colombe d’Or est étroitement associée au village qu’elle symbolise.

Les vins rosés Domaine de la Colombe IGP Varois en Provence sont issus des cépages provençaux traditionnels tels que Grenache et Cinsault.
Le domaine est situé sur la commune de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, le domaine s’étend sur 30 hectares.