Publi-Reportage

Provence 7

Epices-Village Madagascar

 

 

 

 

 

 

 La gastronomie en Provence est ouverte sur Madagascar.

 

 

  • Madagascar occupe une place très importante par ses apports à la gastronomie en Provence.
  1. Un grand nombre de résidents en Provence ont un lien avec la Grande Île.
  1. Ils sont nombreux à avoir été à Madagascar comme touristes, anciens résidents, natifs de Madagascar…
  2. Les ingrédients de la cuisine (épices, fruits secs, confitures, thés…) sont un moyen de garder le lien et de faire vivre les souvenirs et les évocations.
  1. La qualité et la rareté de nombreuses productions agricoles de Madagascar les font rechercher par les gastronomes – professionnels et particuliers – en Provence.

 

 

Epices-Village, des produits de Madagascar

 

 

  • Tous les produits alimentaires sont garantis sans gluten.
  • Les produits sont présentés dans un packaging original, utile et naturel, entièrement réalisé à la main.
  1. Ils sont réalisés à partir de joncs nommés Lepironie mucroné et à partir de fibres du palmier Bismarkia nobilis.
  • Les emballages subliment les précieuses épices qu’ils contiennent.

 

 

Epices, fruits secs….

 

 

  • Baies roses.
  • Cannelle « casse ».
  • Clous de girofle.
  • Curcuma poudre.
  • Litchis secs.
  • Piments « oiseau » entier.
  • Poivres : blanc, noir, sauvage.
  • Vanille gousses.
  • Zeste combava.

 

 

Confitures, miels, pains d’épices

 

 

  • Confitures
  1. nectarine – citronnelle – cannelle.
  2. ananas – banane – noix de coco.
  3. abricot – nectarine – gingembre.
  4. nectarine – vanille.
  5. ananas – gingembre – vanille.
  6. fraise -cardamome (en saison).
  7. Confiture abricot – passion – vanille (en saison).
  • Miel « toutes fleurs de brousse ».
  • Pains d’épices.
  1. Amande, anis vert, cannelle, gingembre, rhum.

 

 

Coffrets « terroirs, saveurs et découverte ».

 

 

Fleur de sel aromatisée.

 

 

Purées piment aux épices.

 

 

Préparations condimentaires.

 

 

  • Achard.
  • Chutney.
  • Légumes confits.
  • Chayotte.
  • Courgettes.
  • Soupe « kouba ».

 

 

Préparations pour 1 L rhum blanc arrangé.

(rhum non fourni, à consommer avec modération).

 

 

 

Broderies et artisanat malgaches

 

 

  • Corbeilles.
  • Valises.
  • Nappes brodées main…

 

Epices-Village, des plantations à Madagascar

 

 

  • Investissements importants réalisés à Madagascar.
  • Participation à la création de richesses à Madagascar, aider à faire circuler l’argent.
  • Implication dans l’amélioration des conditions de vie locale.
  • Valorisation des compétences (santé, éducation, énergies renouvelables…) et les productions familiales.
  • Amélioration de la qualité des productions par des actions simples et humaines.
  • Affirmation des « interdépendances« .
  • Actions dans le sud-est de Madagascar, à proximité de l’Océan Indien, dans le District de Farafangana (308), dans la commune rurale d’Ankarana notamment.
  1. Lat. 23°05’32.62″ sud /Long. 47°42’58.78″ est.

 

 

COMADA

La diffusion des produits Epices-Village, en Provence et en France

 

 

  1. Monsieur Madame Mazet Olivier, Patricia née Rakotoarisoa.
  2. Monsieur Courbon Philippe.
  3. Monsieur Ranivomiadana Jean-Yves.

 

 

Destination remarquable

 

 

  • Promotion d’un circuit « vert ».
  1. Tourisme actif et engagé.
  2. Pour les amoureux curieux, soucieux d’environnement et d’humanité paysanne.

 

 

 

 

 

 

 

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