La Boqueria, Marché historique de Barcelone

3 noms.
- La Boqueria.
- Mercat de la Boqueria.
- Mercat de Sant Josep (catalan).
Un surnom Rambla de les Flors.

© Helena Barker / Flickr.com

Localisation.
- Dans une rue adjacente à la Rambla, sur la droite en descendant.
Halle couverte.
- Couverture métallique ombragée.
Ce marché a une parenté avec les marchés de la France du Sud (Provence, Pyrénées, Pays Basque, Corse…) et ceux d’autres pays de la Méditerranée, notamment italiens.
Accès.
- Métro de Barcelone – Liceu (Ligne 3).
- Bus de Barcelone. Lignes 14, 59, 62.
Excellence.
- Le Marché de Barcelone se distingue par son ample réseau de marchés d’aliments frais et soignés qui peuvent concurrencer de grandes surfaces modernes.
- 39 installations existent à Barcelone.
- La Boqueria se distingue par son ancienneté, ses dimensions et la qualité de ses produits. C’est aussi le plus coloré et le mieux achalandé.
Plus de 300 stands rivalisant de couleurs, de senteurs et de bonne humeur…
Certaines familles sont établies depuis 5 générations…

Histoire de La Boqueria de Barcelone

1217. Plus ancienne mention du marché de Barcelone avec des tables installées à proximité de l‘ancienne porte de la ville et du Port.
- Son nom Bocqueria fait référence à la vente de viande.
1470. Décembre. Un marchés aux cochons se tient sur le site qui est alors à l’extérieur de la ville.
Le marché est d’abord une extension du marché de la Plaça Nova qui s’étend jusqu’à la Plaça del Pi.
Les autorités de Barcelone décident de construire un marché séparé de la Rambla qui est d’abord destiné aux bouchers et aux poissonniers.
1826. Le marché est légalement reconnu.
1835. Une convention décide de la construction d’une place officielle.
1836. La construction d’un bâtiment est prévue au centre de la Place.
1840. La construction commence sous la direction de l’architecte Josep Mas i Vilá.
- La démolition du couvent Saint Joseph, consécutive à un incendie, le 19 mars, jour de la saint Joseph, permet la création du marché.
- Le marché est officiellement ouvert la même année.
1840–1846. Les plans sont modifiés plusieurs fois.
1843. Inauguration officielle.
1911. Nouveau marché aux poissons.
1914. Mise en place du toit métallique (arc moderniste) tel qu’il existe encore fin 2025.
- Sans murs, ni fermetures métalliques autour.
- Vitraux.
Années 2000. Extension et réaménagement des alentours du marché :
- Nouveau siège de la célèbre école Massana, à proximité (dans l’ancien hôpital de la Sainte-Croix).
- Travaux conduits par l’architecte catalane Carme Pinós.
2006. Elu à Washington « Meilleur Marché du Monde » par le Washington Post, le Travel’s Tales et le Financial Times.

Dimensions du Marché Historique de Barcelone

Que la Lumière Soit ! © abbebethvis / Flickr.com.

Autour des étals, de petites bodegas proposent du vi et du cava à emporter ou à déguster sur place avec des tapas.
Bar Quiose Modern.
Glaces artisanales chez Rocambolesc.
Œufs frits et petits calamars d’El Quim.
Pâtisseries chez Escribà….
Le samedi, démonstrations culinaires.
Recommandation : le matin.

Un magnifique choix de produits frais

Livres Guides liés au Marché de Barcelone

Barcelone à pied. Curiosités et petites découvertes. nuinui.
Barcelone en quelques jours. Lonely Planet.
Barcelone incontournable. Triangle Postals.
Barcelone. Une ville millénaire commentée en détail par quartier. Dosdearte Ediciones.
On se casse ! Les meilleurs spots à Barcelone. Hachette.