Publi-Reportage

Epices-Village Madagascar

La gastronomie en Provence est ouverte sur Madagascar.
1. Madagascar occupe une place très importante par ses apports à la gastronomie en Provence.
  1. Un grand nombre de résidents en Provence ont un lien avec la Grande Île.
    1. Ils sont nombreux à avoir été à Madagascar comme touristes, anciens résidents, natifs de Madagascar…
  2. Les ingrédients de la cuisine (épices, fruits secs, confitures, thés…) sont un moyen de garder le lien et de faire vivre les souvenirs et les évocations.
2. La qualité et la rareté de nombreuses productions agricoles de Madagascar les font rechercher par les gastronomes – professionnels et particuliers – en Provence.

Epices-Village, des produits de Madagascar

Tous les produits alimentaires sont garantis sans gluten.
Les produits sont présentés dans un packaging original, utile et naturel, entièrement réalisé à la main.
1. Les produits sont réalisés à partir de joncs nommés Lepironie mucroné et à partir de fibres du palmier Bismarkia nobilis.
2. Les emballages subliment les précieuses épices qu’ils contiennent.

Vanille de Madagascar. Mondialement réputée © kellyvandellen – Fotolia.com

Clous de Girofle © JPC-Prod – Fotolia.com.

Poivre de Madagascar © derbuhman – Fotolia.com

Epices, fruits secs….

Confitures, miels, pains d’épices

Confitures
1. nectarine – citronnelle – cannelle.
2. ananas – banane – noix de coco.
3. abricot – nectarine – gingembre.
4. nectarine – vanille.
5. ananas – gingembre – vanille.
6. fraise -cardamome (en saison).
7. Confiture abricot – passion – vanille (en saison).
Miel « toutes fleurs de brousse ».
Pains d’épices.
1. Amande, anis vert, cannelle, gingembre, rhum.

Coffrets « terroirs, saveurs et découverte »

Fleur de sel aromatisée

Purées piment aux épices

Préparations condimentaires

(rhum non fourni, à consommer avec modération).

Broderies et artisanat malgaches

Investissements importants réalisés à Madagascar.
Participation à la création de richesses à Madagascar, aider à faire circuler l’argent.
Implication dans l’amélioration des conditions de vie locale.
Valorisation des compétences (santé, éducation, énergies renouvelables…) et les productions familiales.
Amélioration de la qualité des productions par des actions simples et humaines.
Affirmation des « interdépendances« .
Actions dans le sud-est de Madagascar, à proximité de l’Océan Indien, dans le District de Farafangana (308), dans la commune rurale d’Ankarana notamment.
1. Lat. 23°05’32.62″ sud /Long. 47°42’58.78″ est.

Equipes familiales basée en Provence à Martigues – Carro (13) et Carqueiranne (83) et à Ankarana (Madagascar).
1. Monsieur Madame Mazet Olivier, Patricia née Rakotoarisoa.
2. Monsieur Courbon Philippe.
3. Monsieur Ranivomiadana Jean-Yves.
Contacts
1. Philippe Courbon. 06 12 37 12 23. lesbiquets@orange.fr
2. Olivier Mazet. 06 31 27 47 89. courbonphilippe@voila.fr
3. www.epices-villages.com
4. Ets COMADA. Distributeur des produits de la marque. Place J. Fasciola. 13500. Carro France

Promotion d’un circuit « vert ».
1. Tourisme actif et engagé.
2. Pour les amoureux curieux, soucieux d’environnement et d’humanité paysanne.