Restaurants Brasseries à Marseille

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Restaurants Brasseries

A l’origine, la brasserie est liée à un brasseur.
1. Les brasseries sont souvent associées à des grandes marques de bières.
  1. Contrairement à des à priori, le sud et Marseille ont une tradition séculaire de production de bières.
  2. Voir article Bières en Provence.
2. Une tendance moderne voit des brasseries associées à la fabrication sur place de bière, on par le alors souvent de microbrasserie.
3. La carte de vins des brasseries est souvent développée avec des propositions au verre, en pichet ou à la bouteille.
Les brasseries se définissent aussi par leur usage et leurs horaires d’ouverture.
1. Souvent ouvertes en continu jusqu’à l’après spectacle.
Les brasseries se distinguent souvent par la taille de leurs salles permettant d’accueillir simultanément plusieurs dizaines, voire plusieurs centaines, de clients.
L’offre des brasseries comprend souvent les plats suivants : charcuterie – choucroute – fruits de mer – salade composée – steak frites – steak tartare.
A Marseille, plus de 200 établissements entrent dans le classement « Brasseries » : bars, cafés…

Brasserie Le Métropole.
1. 2 place Gabriel Péri. 13001. Quartier Vieux-Port.
2. Brasserie.
Brasserie OM Café.
1. 25 Quai des Belges. 13001. Quartier Vieux-Port – Opéra.
2. Brasserie.
3. Sport.
Brasserie Paulaner.
1. 8 avenue du Prado. 13006. Castellane.
2. Brasserie.
Grand Bar Pierre.
1. 16 place Félix Barret. 13006. Préfecture.
2. Brasserie.
Le Julien.
1. 114 rue Paradis. 13006. Préfecture.
2. Tradition.
3. Brasserie.
4. Lyonnais.
5. Cave à Vins.
Le Roy René.
1. Centre Commercial Terrasses du Port. 9 quai du Lazaret. 13002. Joliette.
2. Coquillages.
3. Brasserie.
4. 7/7. Midi et Soir.
Le Trianon.
1. 32 rue Sainte. 13001. Opéra.
2. Brasserie.
Question de Goût.
1. 145-147 Avenue Joseph Vidal. 13008. Pointe Rouge.
2. Bistrot / Brasserie. Provence.