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Arbousier en Provence
- L’arbousier est un arbuste très ramifié attaché au maquis méditerranéen, fréquent dans les massifs des Maures et de l’Estérel.
Caractéristiques de l’Arbousier
Arbousier en garrigue © cataliseur30 – Fotolia.com
- L’arbousier pousse jusqu’à une altitude de 600 m. L’arbuste est le compagnon du chêne-liège.
- Appellation. Arbustus unedo.
- Pline l’Ancien le qualifie de unedo pour indiquer qu’on en mange qu’un…
- Surnoms. Arbre aux fraises, frôle, olonier.
- Espèce considérée comme pyrophile.
- Plante riche en tanins.
- Propriétés anti-inflammatoires.
- Efficace contre les rhumatismes.
- Feuilles, fruits et écorces réputés astringents.
- Efficace en décoction contre des diarrhées.
Taille des Arbousiers
- 5 m – 15 m. Le plus souvent 7-8 m.
Feuilles des Arbousiers
- Feuilles alternes de 5 à 10 cm.
- Feuilles persistantes.
- Couleur vert foncé dessus et plus pâle dessous.
- Simples, dentées, ovales lancéolées.
- Court pétiole velu et rougeâtre.
- Riches en tanins.
Fleurs des Arbousiers
- Blanches verdâtres.
- En grelots groupés en panicules pendants à l’extrémité des rameaux.
- Floraison en automne et en hiver.
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Fruits des Arbousiers
- Baies globuleuses et charnues nommées arbouses.
- Couleurs vertes puis rouges orangés.
- Les fruits mettent un an pour arriver à maturité.
- Fruits comestibles peu consommés crus. Plutôt bon goût sucré et acidulé mais ne donne pas envie d’en reprendre.
- Chair molle un peu farineuse. Nombreux petits pépins.
- Consommé en quantité le fruit cru peut provoquer des petites coliques et des vomissements.
- Cuits, ils servent pour des confitures, des marmelades, des liqueurs et la bière corse Torra blonde.
- Utilisé pour produire du miel, notamment en Sardaigne.
Formes et usages
- Arbuste essentiellement sauvage.
- Utilisation croissante comme arbuste ornemental.
Bois et écorce
- Bois au grain très fin.
- Utilisation en marqueterie et pour la fabrication d’objets tournés.
- Ecorce brun-rouge et diurétique.
Racines
- Utilisées en décoction contre l’hypertension.
- La racine pivotante peut atteindre plusieurs dizaines de mètres.
Entretien et culture
- Résistant jusqu’à – 15°C.
- Croissance lente.
- Exposition ensoleillée.
- Sols acides, riches.
Symboles de l’Arbousier
- Arbre dont la valeur symbolique est développée en Espagne.
Classification de l’Arbousier
- Règne. Plantae.
- Sous règne. Tracheobionta.
- Division. Magnoliophyta.
- Classe. Magnolopsida.
- Ordre. Eriacale.
- Famille. Ericacées.
- Genre. Arbutus.
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